（1）巧种门
蜈蚣钳 花蕾二片副瓣合拢成钳形。舒瓣后有紧边、瓣肉厚，合背硬捧，这种开小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠软捧，开大舌梅者居多，为上品中第一，例如程梅、老极品、等。
程梅花苞
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程梅花
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老极品花苞
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老极品花
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老染字花苞
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老染字花
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解佩梅花苞
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解佩梅花
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大平切 花苞头部象刀切平一样，平边厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分头合背、硬捧，小舌梅者为少。这种形式在梅瓣、水仙瓣中都有，为上品中第二，例如大一品、元字仙等。
大一品花苞
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元字花
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小平切 三瓣稍长，平边圆头。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于这种形式，为上品中第三。例如小荡、大陈字等。
小平切型花苞
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大陈字花
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（2）皱角门
瓜子口 宽边文皱，花开水仙瓣者居多，开梅瓣者少。属上品中第四。
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石榴头 宽边武皱，飞捧、方缺舌，此类梅瓣、水仙瓣都有，为上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。
石榴头新梅花苞
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朵云的花
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宇华梅花苞
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宇华梅花
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3）官种门
官种形 捧兜浅而厚。
滑口形 微有浅薄捧兜。
杏仁形 宽边蒲扇捧、舌小。这类多为水仙瓣，属上品中第六。
官种水仙
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（4）癃放门 俗称油灰块。含苞待放时，先见捧心，且形似僵粘整体。外三瓣舒瓣时卷边皱角，不能舒展平整。凡属这种形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分头合背。如捧瓣与唇瓣粘连成一块，俗称为三瓣一鼻头，是梅瓣、水仙瓣中最劣开品。
拳头梅
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（5）行花门 凡花蕾锐尖、狭长，舒瓣后，花瓣都呈尖狭鸡爪状，这种形式俗称为粗花或行花，是不具瓣型的一般兰花。但，如花蕾稍短，上搭深，有时亦能有一般性荷瓣出现。
　 蕙兰中除上述“五门八式”蕊形外，尚有多种形式，但多数没有上品好花开出。
行花花苞
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行花
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